Şekilli Karyokalar

Çikolatalı kestane şekerin karyoka adı verilir. Ben küçükken karyokaya bayılırdım. Hele hele şekilliyse… Annemin eteğine yapışır, “Anne bana şundan alsana!” diye tuttururdum. Adını bilmiyordum o zaman tabii. 🙂 En çok tavşan, balık ve parmak çikolata şeklinde yediğimi hatırlıyorum. Paketi açar, ağzım elverdiğince kocaman kocaman ısırır, tadını çıkarırdım. 🙂 İşin doğrusu her zaman da alamazdık karyokayı. Çünkü kestane şekeri pahalı bir gıda. Belki bu yüzden olacak çok sevmem. Çünkü insan hep bulabildiği şeyden çok ara sıra  bulabildiği şeyi sever. Buldum mu da bayram eder. Benim de böyle bir hatıram var işte.  Bayılırdım karyokaya.karyoka NIMMMMMMM………

Kestane Şekeri Tarifi

1 kg. kestane
750 gr. toz şeker (3,5- 4 su bardağı)
2,5 bardak su
1 paket vanilya

1 Kestanelerin dış kabukları soyulur. Parçalanmayacak şekilde biraz haşlanıp iç kabukları çıkarılır.
2 Bir tencerede şeker ve su kaynatılır. Kestaneler içine atılıp 3 saat çok hafifateşte pişirilir.
3 Ateşten alınıp ertesi güne kadar şurubunda bekletilir.
4 Ertesi gün daha hafif ateşte 3 saat daha pişirilir.
5 Vanilya konur. Soğuyunca kestaneler birer birer yaldızlı kağıtlara sarılır.

Siz hiç uğraşmayın, www.bursahatirasi.com‘dan sipariş verin, Kestane Şekerinde seçkin markalar olan Kardelen ve Kafkas kestane şekerleri kapınıza gelsin! Hem de kapıda ödeme imkanı ile! Bu fırsat kaçmaz!

Hemen al —>