Kestane Ağacı

Kestane ağacı oldukça ulu bir ağaçtır.  Birkaç yüzyıldan 1000 yıla kadar uzanabilen ömrü, lezzetli meyveleri ve upuzuun ve kalın gövdesi ile parklarda, ormanlarda, dağlar ve dağ eteklerinde bol miktarda bulunur. Kestane, ilk zamanlarında aşağıdaki gibi görünür;

Genç kestane
Genç kestane

Kestane büyüdükçe yaprakları, dalları büyür, güneşli günlerde tam bir gölgelik vazifesi görür.

Kestane ağacı büyüdükçe gölgeliği bayağı artar.
Kestane ağacı büyüdükçe gölgeliği bayağı artar.

Nihayet kestane ağacı büyür. Meyve verir. Yavrularının üzerine titrer, onları dikenli kabukların içinde bir de kalın kabukta her türlü zarardan muhafaza eder.

Kestane ağacı yavrularını dikenli bir kabuk atında kalın bir kabukla muhafaza eder.
Kestane ağacı yavrularını dikenli bir kabuk atında kalın bir kabukla muhafaza eder.

Sonra kestaneler toplanır, kabuklarından ayrılır ve şerbetin içinde saatlerce kaynatılarak kestane şekerine dönüştürülür. Paketlenir ve müşterisi tarafından alınır.

Veya önce sadece dikenli kabuğundan ayrılır, kalın kabuğu ile sobada pişirilir ve sıcak sıcak kabuğundan ayrılarak kestane kebap yapılır.

Kestaneden güzel lezzetler elde edilir ve yenir. Böylece kestane şekeri değerlenir.

Affiches fournisseurs Salon Ft A.xp

 

kestane kebap

Kestane kebap, yemesi sevap!

Kestane şekeri, dillere destan lezzeti!

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir